Erbsensuppe mit Speck, Sonntagsbraten, Bienenstich zur Kaffeetafel um drei. 63 Rezepte, wie man sie früher gekocht hat, mit Mengen in Gramm und in alten Maßen. Dazu Einmachen, Resteküche und Haushalt wie früher.
Sonntags roch das ganze Haus nach Braten. Montag war Eintopftag, Freitag gab es Fisch, und um drei stand der Kuchen auf dem Tisch.
Gekocht wurde ohne Rezept. „Eine Handvoll“, „ein Schuss“, „bis es gut ist“. Viele von uns kochen diese Gerichte heute noch. Aber aufgeschrieben hat sie kaum jemand, höchstens auf ein paar fleckigen Zetteln.
„Wenn ich es nicht aufschreibe, ist es irgendwann weg.“
Darum steht im Hausbuch jedes Rezept so, dass man es wirklich nachkochen kann: Zutaten mit Mengen in Gramm, daneben die alten Maße wie Tasse, Löffel und Päckchen, dann die Schritte. Und darunter, wie man es früher gemacht hat und was man am nächsten Tag aus den Resten kocht.
Große Schrift, ein Rezept pro Seite, Zutaten links und Schritte rechts. So kann man es neben den Herd legen.
Vorwort, die Maß-Tabelle und drei Rezepte zum Ausdrucken. So ist das ganze Buch aufgebaut.
Sofort als Download, dazu per Mail.
Direkt nach der Bezahlung auf der Danke-Seite zum Herunterladen und zusätzlich per Mail. Das Buch kommt als PDF-Datei. Sie können es am Computer, Tablet oder Handy lesen oder ausdrucken.
Ja, dafür ist es gemacht. Die Seiten sind weiß und haben große Schrift, jedes Rezept steht auf einer eigenen Seite. Sie können auch nur einzelne Rezepte drucken und in die Küche hängen.
Alle Mengen sind für 4 Personen, wenn nicht anders angegeben, in Gramm und Milliliter, dazu die alten Maße. Es sind bewährte Hausmannskost-Rezepte. Finden Sie trotzdem einen Fehler, schreiben Sie uns, Sie bekommen die verbesserte Fassung kostenlos.
Hanne ist eine KI-Figur, die durch unseren Kanal führt. Ihre Lebensgeschichte ist erfunden. Die Rezepte sind echte Rezepte von früher, so wie sie in deutschen Küchen gekocht wurden. Hinter dem Kanal steht Lukas Bammer (siehe Impressum).
Ja. Es sind Rezepte der deutschen Hausmannskost, die Mengen in Gramm und Milliliter passen überall. Manche Zutaten heißen bei Ihnen vielleicht anders, zum Beispiel Faschiertes statt Hackfleisch.
Nein. Sie zahlen einmal und behalten das Buch für immer. Ausdrucke für Ihren Haushalt und Ihre Familie sind erlaubt.
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63 Rezepte von früher mit Mengen, sofort zum Lesen und Ausdrucken.
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